Massas, Recheios e Coberturas

Massa (Pão de ló)

Branca

Morango
Laranja

Chocolate

Meio à Meio

Mesclada

Formigueiro

Recheios

Ganaches de chocolate

Doce de leite com ou sem ameixa

Brigadeiro preto
Brigadeiro branco

Brigadeiro crocante

Brigadeiro com coco

Creme de coco

*Morango  com chantilly

*Quando estiver na época

Coberturas

Apesar da tendência nos levar à confecções com pasta americana, fazemos constantes utilizações das seguintes coberturas:

Glacê real

Glacê de chocolate

Merengue

Chantilly

Ganache de chocolate

Enfeites e Confeitos

Confete
Jujuba
Confeitos ( granulados, micro ball, açúcar cristal colorido, miçangas )
Outros : coco ralado, ovomaltine e amendoim